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Contenedores del vino
Barricas nuevas, toneles ya en desuso y botellas en guarda fueron captas por mi máquina en paseo fotográfico por nuestra bodega.
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Tempranillo 2012
Las uvas Tempranillo fotografiadas están destinadas a nuestro vino Alfredo Roca Reserva de Familia. Estas fotos han sido tomadas el 12 de marzo de 2012, si bien ya están con una buena maduración todavía sus taninos están algo secos al degustarlas. Por este motivo deberán esperar para lograr una maduración ...
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Envero enero 2012
Ya empezamos a vivir esta próxima vendimia, los colores en nuestro Malbec ya están apareciendo. Estas son las fotos del envero (cambio de color de los granos de uva) en dicha variedad. Las fotos fueron tomadas el 25/01/12.
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Sauvignon Blanc con grano tamaño “arveja”
Estas fotos fueron sacadas el 13 de diciembre 2011 en nuestro viñedo de Sauvignon Blanc en Finca La Perseverancia. Es un momento que solemos llamar al estado de la uva como grano tipo arveja por su tamaño y apariencia.
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Floración 2011
Racimo de variedad Cabernet Sauvignon antes de abrir la flor. Cabernet en plena floración Racimo Chardonnay con el fruto ya formado.
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Brotación 2011
Pequeño brote en variedad Chardonnay Yema hinchada en variedad Cabernet a punto de abrir.
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Otoño 2011
Fotos tomadas en nuestra Finca La Perseverancia en pleno otoño, antes de las primeras heladas fuertes que producen la caída de las hojas.
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Evaluación de vendimia 2011
Unos días atrás Día a Día del Vino informaba que para reconocidos enólogos internacionales la cosecha 2011 estaba a la altura de las grandes de la última década como la 2006 y 2002. Puntualmente para San Rafael, esto no me cabe duda. También destaco que las condiciones de los últimos 10 años ...
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Comentarios de vendimia 2011 antes del envero.
Ya iniciado el año 2011 los viñedos muestran con más claridad qué nos podemos encontrar en esta próxima vendimia. El estado de los viñedos hasta el momento es excelente. El clima nos ha entregado condiciones muy buenas en San Rafael. No tuvimos daños por helada, por lo que la producción ...
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Chenin de San Rafael
En el último concurso Vinos Sub 30 nuestro Alfredo Roca Chenin 2010 fue premiado con doble medalla de oro, por otra parte iProfesional.com publicó un artículo que resalta a este vino más allá de los blancos populares. Para nosotros es una gran alegría ya que el Chenin es una variedad con ...
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Estado de los viñedos.
La brotación de esta temporada ha sido muy buena, es muy homogénea y pareja en crecimiento. Hasta la fecha no hemos tenido problemas con heladas tardías aunque todavía no salimos de período de riesgo. La sanidad ha sido muy buena ya que no hemos tenido lluvias o humedad ambiente alta. ...
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Chardonnay de Barrica
Hoy degustamos las barricas de Chardonnay 2010, la verdad que estoy muy contento con la evolución que ha tenido este vino, ya se encuentra muy balanceado y al mismo tiempo potente, untuoso y de gran volumen en boca. En mi última degustación de estas barricas, hace unos 30 días, el ...